|
| |
  musor-com.ru |
Архитектура -> Архитектура общественных зданий Отдельно Стоящие крытые рынки 1 Островное расположение г. Москва Черемушкинский рынок. г.Рига Центральный рынок г.Ульяновск Центральный рынок  ill Г   2. В ж и-л о й застройке г.Ленинград Приморский рынок г.Тбилиси Кировский рынок  3. Крытые рынки в составе торговых центров г Белгород Горький 1-pbih0ki 2-универмаг; 3-магазины 1-рынок; 2-торговый центр  г. Ковентри 1-рынок; 2-магазины;3-универмаг   г.Владивосток 1-рынок; 2-универмаг; 3-Дом бытг  СТраНеННЫе приемы размещения РЬШ- 3.5. Генера.аьные планы S крытых рынков КОВ в оольншх, крупных и крупнеиншх городах. В малых, преимущественно старых ших городах крытые рынки разме- городах рыночные (торговые) площади щаются самостоятельно или в составе часто совмещены с общественным цен- торговых центров городского значе- тром. В больншх, крупных и, крупней- ния. Крытые рынки по мощности подразделяются на три группы: малые-100 торговых мест; средние-400-600 торговых мест и крупные-свыще 1000 торговых мест. Территория крытого рынка, как правило, включает: предрыночную площадь для подходов покупателей и стоянок их автомобилей; участок, непосредственно занятый зданием рынка, площадку для летне-осенней сезонной торговли; хозяйственный двор с удобными подъездами к местам разгрузки и стоянок грузового автотранспорта. Нормируемая площадь участка на один объект-1,2-1,5 га. В III и IV климатических районах площади земельных участков рынков возрастают до 2-2,5 га за счет увеличения площадок для сезонной торговли. Существуют в основном два приема размещения крытых рынков в городе: островной и в кварталах городской застройки. При островном расположении здание рынка занимает квартал, ограниченный улицами, или центральное положение на площади, например размещение Центрального рынка в Риге, центрального крытого рынка в Ульяновске (проект). При этом загрузка производится со стороны второстепенных улиц. Приморский крытый рынок в Ленинграде поставлен протяженным фасадом вдоль улицы на затесненном участке. Отсутствие курдонера для посетителей и узкий хозяйственный двор не позволяют организовать здесь стоянки для автомобилей покупателей и площадку для сезонной торговли. Те же недостатки в размещении крытого рынка в Кировском районе Тбилиси. 23.2.1. Основные помещения крытых рынков и их планировка В торговом зале-основном и наиболее значительном; помещении крытого рынка-располагаются разовые и стационарные торговые места, разделенные проходами для покупателей. При планировке торгового зала исходят из размеров торговых мест и их группировки. Обычно разовые места представляют собой открытые прилавки, расположенные в центральной части торгового зала в виде рядов и «островков» вдоль и поперек зала. Исследования показывают предпочтительность продольного расположения разовых торговых мест в виде «островков», что выгодно с точки зрения вместимости, так как обеспечивает двусторонний фронт торговли. Стационарные места для государственной, кооперативной и комиссионно-колхозной торговли представляют собой оборудованные небольшие палатки. Они должны удобно загружаться, иметь связи со складами и санитар-но-контрольными станциями, обеспечивать хоронше условия для работы продавца и для наилучшего обозрения выставленных товаров. Сравнение различных приемов размещения стационарных торговых мест показывает, что наиболее удачным является блокирование их вдоль наружных стен, а в случае многозальных рынков-размещение блоками между торговыми залами. Основой фуппировки торговых мест является соблюдение требований, при которых обеспечивается допустимое «соседство» разнородных продуктов. По санитарным требованиям разнородные пищевые продукты (молочные, мясо, рыба, овощи, фрукты) должны продаваться только на специальных прилавках или в разных помещениях. В практике эксплуатации рынков широко используется взаимозаменяемость торговых мест при условии сохранения допустимого «товарного соседства». Это позволяет унифицировать их оборудование, не нарушая удобств для торговли. Встречаются три основных приема размещения молочно-контрольных и мясо-контрольных станций для санитарной проверки поступающих на рынок пищевых продуктов: со стороны VcTpoHCTBO подземного дебаркадера Крытый рынок: в Г.Горьком План подвала Разрез  План подвала  1-загрузочнаяi 2-холодильные камер&1, 3-кладовые овощей; 4-кладовые фpvктoв, 5-тепловой узел! 6-тележки; 7-кладовщик., 6-насосная; Э-фреон, Ю-обществ борная Загр;узка рынка на уровне 1-го этажа крытый рынол в г Ульяновске (проект) Разрез Разрез по дебаркадеру (вариант;  главного фасада; в отдельно стоящем здании, изолированном от торгового зала; со стороны хозяйственного двора на первом этаже или в цоколе (на рельефе). Сравнение этих приемов показывает, что для обеспечения непосредственной связи между торговым залом, складскими помещениями и сани-тарнб-контрольными станциями по- Viic. 23.6. Загрузка крытых рынков следние следует размещать со стороны хозяйственного (товарного) двора. Существует несколько приемов размещения складов и холодильников в крытых рынках: в отдельно стоящих зданиях; на первом этаже; на втором этаже и в подвале. Размещение складов и холодильников в подвале являет- 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 [ 121 ] 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 |